Шоколадово-бананови мъфини

Модератор: Fireball

Аватар
Yossy
Мнения: 3281
Регистриран на: Пон Ное 09, 2009 6:05 pm
Местоположение: Атина

Шоколадово-бананови мъфини

Мнениеот Yossy » Пон Апр 03, 2017 5:01 pm

200 гр брашно + 2 супени лъжици
1 пакетче бакпулвер 8 гр.
половин чаена лъжица сода
една четвърт чаена лъжица канела
3 супени лъжици какао
1 айце
175 грама захар
100 мл. олио или маргарин
125 гр. кисело мляко
2 зрели банана

В една купа смесваме брашното, бакпулвера, содата, канелата и какаото. В друга купа разбиваме с миксер яйцето, прибавяме захарта, олиото, киселото мляко. Постепенно започваме да прибавяме от сухата смес. На края прибавяме и намачканите с вилица банани и разбъркваме добре.
Загряваме и фураната на 180 градуса.
Подготвяме формичките за мъфини. Моите са силиконови и просто слагам хартиените фунийки за мъфини и разсипвам. Не се препълват - само две трети се пълни, защото иначе се разливат и не стават тумбести и с връхче.
Печем около 20-25 минути или до суха клечка забита в центъра на кексчето. Излезнаха около 14 - 15 кексчета от тази доза

Да ви е слако - стават разкошни. Не са прекалено сладки. Вървят супер за деца

За глазура разбих 1 кутия маскарпоне с малко пудра захар и няколко капки пресно млеко, за да стане по-кремообразно. Казват да се сложи и малко масло, ама на мен не ми харесва...и шприцовам.Важното е да си остане гъст крема

добър апетит
Изображение

Назад към

Кой е на линия

Потребители разглеждащи този форум: 1 и 0 госта