Вегетариански борш /украински/

Moderator: Fireball

Post Reply
User avatar
alex.svoi
Posts: 3300
Joined: Wed Oct 13, 2010 3:45 pm
Location: London

Вегетариански борш /украински/

Post by alex.svoi » Fri Jun 07, 2013 12:45 am

Продукти:

картофи, моркови, лук, гъби, боб, чесън, цвекло, доматен сок, зеле, подправки /сол, червен и черен пипер, малко сух кориандър, дафинов лист, лимонов сок/

Начин на приготвяне:

Малко бял боб се накисва във вода от вечерта. Вари се до омекване, след като е готов се добавя 2-3 картофа средна големина нарязани на кубчета, доматен сок. Като поврят малко картофите се добавя запръжката, която е следната: В тиган се запържва малка глава лук, няколко гъби, нарязани на ситно, 1-2 настъргани моркова, 1 картоф, нарязан на дълги ивички и 2 глави цвекло също нарязано на ивички / аз ползвам готово цвекло-сварено и вакумирано, но може и прясно/. Към края се добавя малко нарязано зеле, 2 скилидки смлян чесън, подправките и се оставя да поври до омекване на зелето :thumbup:

Украинците си го хапват с чесново хлебче и сметана ;)

Приятен апетит :daisy:
Вече вярвам, че чудеса се случват не само на другите!!!
Image

Post Reply