Доматена супа

Moderator: Fireball

Post Reply
User avatar
Margaritka
Posts: 1919
Joined: Tue Oct 26, 2010 10:39 pm
Location: Русе
Contact:

Доматена супа

Post by Margaritka » Tue Oct 30, 2012 7:18 pm

Ще ви предложа една много вкусна и семпла супичка, приготвена по всички правила на здравословното и пълноценно хранене.

1,200 - 1,300 кг домати
400 гр. моркови
1 голяма глава лук
2 "гнезда" фиде
1/2 л мляко
1 яйце
зехтин, захар, сол, черен пипер, розмарин, босилек, магданоз

Обелваме доматите и ги разбиваме на сок - получава се около литър. Слагаме да заври 1 л вода и добавяме доматения сок, нарязаните на дребни кубчета моркови и лук и варим на умерен огън. След като омекнат морковите слагаме черния пипер, захарта, розмарина, босилека и фидето, варим според указанията за приготвяне на фидето. Когато е готово слагаме зехтина и солта и веднага махаме от котлона. Добавяме по малко от горещия бульон в разбитото с мляко яйце, докато застройката се темперира със супата. Изливаме вече горещата застройка на тънка струйка в тенждерата със супата при постоянно разбъркване, поръсваме със ситно нарязания магданоз, слагаме капака и оставяме супата да постои така поне 10 мин, преди да й се нахвърлим със страшна сила! :mrgreen:
ImageImageImageImage

User avatar
Mileto
Posts: 6420
Joined: Mon Nov 09, 2009 2:47 pm

Re: Доматена супа

Post by Mileto » Tue Nov 13, 2012 10:21 am

Супер супа! Много обичам! :thumbup:
Image It's a small world after all Image

User avatar
Мелани
Posts: 3445
Joined: Mon Nov 09, 2009 7:52 pm

Re: Доматена супа

Post by Мелани » Tue Nov 13, 2012 11:56 am

:mrgreen: ще пробвам
За света ти може да си един човек, но за един човек може да си целия свят.
Image

Post Reply