Мариновани камби

Zazzy · Post by **Zazzy** » Sat Oct 08, 2011 7:46 pm

1 кг месести сладки камби се измиват, почистват от семенниците и нарязват на 6-8 парченца. В тенджера се смесват 1/2 ч.ч. оцет, 1/2 ч.ч. олио, 1/2 ч.ч. захар, 1/2 ч.ч. вода и щипка сол. Сместта се слага на котлона да заври, слагат се камбите и се задушават за около 12-15 минути при разбъркване от време на време. Към края се добавят 4-5 скилидки нарязан чесън и няколко зърна чер пипер. Камбите трябва да останат малко твърдички и да не се разкашкат. След изстиване са готови за консумация. Може да се приберат в буркан в хладилника заедно с маринатата.