Сладко от боровинки

roslem · Post by **roslem** » Thu Aug 05, 2010 9:15 am

Сладко от боровинки

Продукти:
1 кг боровинки
1 кг захар
½ ч.ч. вода
1 ч.л. лимонена киселина

Приготовление:
Измитите боровинки, захарта и водата се слагат на котлона да се варят. От завирането се засичат 25 минути като периодично се бърка сладкото и се отпенва с решетеста лъжица. По ваша преценка, според исканата гъстота на сладкото, може да ври и повече. Прибавя се лимонената киселина и се бърка още 5 минути. Още докато е горещо се изсипва в бурканчета.