Захранване

[Vanhorne]

Дарчо миличък, за белтъка знам , аз бях в чуденка за жълтъка. Споделеното от Илче ми е най- близо до сърцето и аз така ще направя.

Дарче почти съм готова с превода на табличката, но е в работата. Сега като ида ще я довърша и ще ти я пратя

[Илче]

Народе, Тони-боноби започна да яде и ушите му плющят! Ако може ще почне и пържола да гризе, но засега отстояваме леките му намеци....Обаче сега се появява въпрoса как да се справям практично с нужното рaзнообразие и количество, затова моля ви дайте идеи:

1. Ванх какви са тези бурканчета, w които вариш? Тук не съм виждала подобни
2. Може ли да ползвам за варене купените бурканчета с детска храна (с капачка на винт) като си напълня вътре мое си пюре.
3. Колко минути се вари в обикновенна тенджера бурканчетата? Никога не съм варила буркани и не знам от какво се определя времето, как да разбера, че е готово
4. На едно готвене излизат поне 3 бурканчета една и съща храна. В нея слагам освен зеленчуците/плодовете и малко АМ. Колко време може да престоят в хладилника бурканчетата (не са стерилизирани, а просто затворени)? Ако не сложа АМ дали може да престоят по-дълго време?
5. Какво НЕ става за замразяване освен картоф? И се чудя ако картофа е съвсем ситно смлян заедно с морков - може би все пак става за замразяване,а?

Ако се сещате разни трикове, как да мога да запазвам пюрета за по-дълго време и какви комбинации са удачни, казвайте?

[lenny]

Илче, аз точно така си правех домашни пюрета. Слагам в бурканчета с винтова капачка приготвените пюрета (зеленчуково и плодово, месо не посмях да консервирам) и след това ги стерилизирах в стерилизатора за шишета на Авент на 18 минути. Също така можеш и да ги вариш в кипяща вода, пак 10-20 минути.
Също така и замразявах пюрета в пликчета за кърма, вадя от фризера и размразявам директно преди ядене.
Месото добавях от пюрета на ХИП - чисто месо - телешко, пуйка и пиле и на Плазмон - конско.

[Vanhorne]

Иленце аз ползвам бурканчета на фирмата Kerr, капачките се продават и отделно, ако се развалят. Продават се във всеки хранителен магазин на домашните потреби тук.

Бурканчета от готови пюрета не съм пробвала, тъй като не съм купувала, но не виждам защо да не може.

Аз консервирам и местните пюрета. За да има разнообразие, а и да е по- лесно на мама, слагам всички зеленчуци заедно, нарязани само на половина или цели и задушавам. После пасирам в различни комбинации, така правя и с местните и с плодовите. Не вакумираните/сварени бурканчета са ОК за 2 дни в задната част на хладилника.
Варя 30 минути по наставления на майка ми. Когато отварям бурканчетата издават сериозен звук както би трябвало.

В теджарата под налягане, която ви показах по напред слагам картофи нарязани на две, шепa зелен боб(http://alliedow.files.wordpress.com/200 ... _beans.jpg), шепа броколи, шепа бейби моркови,скуош, пещарнак пак на две нарязан. Вдигам до последно налягане само веднъж и като отворя започвам да комбинирам. Еднакви почти не правя, всичките са различни комбинации.

[Илче]

Много благодаря за съветите!!!!! Аз си купих глезотииката за правене на пюрета на Авент - за на пара и за блендиране и в нея стават по 3-4 пюрета. Идеята за стерилизиране в стерилизатор е супер - ще пробвам. Моят не е на Авент, и досега съм стерилизирала максимум по 10 мин, но се надявам пластмасата да издържи 20 мин . Тук от разнообразие на готови пюрета е ужас - няма НИКАКЪВ избор и се налага да ходим до Германия, за да си вземем нещо по-различно, дори за кашите за децата. Ленка - значи хип има бурканчета само с месо и без нищо друго? Ако е така ще кажа на майка ми да донесе няколко, за да правя по-късно и аз комбинации.А вие слагахте ли подправки в бурканчетата - магданозче, копър?
За сол и захар - не слагам, но се чудя за зелени подправки. И дали си спомняте откога бебета имат вкус? Някъде бях чела за 8 месец, но съм забравила....

[lenny]

Да Илче, имат бурканчета само с чисто месо и е страхотно удобно, защото така смесваш всеки ден с различен зеленчук, лошото е само че като отвориш едно бурканче все пак до 2-3 дни трябва да го изядете. Но аз правя така - отварям да речем една пуйка и едно телешко и през ден давам от едното и от другото, а иначе затварям плътно, покривам с фолио и държа в хладилника - едно бурканче месно е горе долу за 3 яденета. Тоест с 2 такива изкарваш цяла седмица. Зеленчуците можеш да си равиш пресни в момента, можеш да си ги замразила или стерилизирала, а можеш да ползваш и готови също.
Също така горещо ви препоръчвам конското месо на Плазмон - изключително полезно и много богато на протеини, а бедно на мазнини и т.н... тук в България го няма свободно да се продава и затова много му се радвам в този вид.

[Илче]

Супер идеи!!!!!

[mata_kosmata]

Илче, не знам точно каква е теорията, но на практика децата имат вкус (т.е. могат да различават вкусове) още от самото начало - за това съм абсолютно сигурна. И точно затова аз лично си давах зелени подправки отрано, също както и лук и чесън по малко. През по-късните месеци (помня ли обаче точно кога ) съм давала дори и с други подправки, включително с черен пипер по малко.

[Илче]

Хммм, ние с половинката сега сме в приятелски спор има ли смисъл да се дават зелени подправки или не - според мен е добре да се дават, за да свиква на вкусовете (въпреки, че с Виктор не съм слагала и не е имал проблем с вкусовете на подправки). Половинката твърди, че мога да си слагам ако на мен ми е кеф, но за бебето нямало никакъв смисъл......та така....Сега му направих броколи с картоф - ами доста гадничко си е, а засега май няма да слагам масло в храната, но се чудя дали да слагам зехтин..... Никъде от което чета не пише да слагат мазнина та се чудя.....

[lenny]

Илче, аз не съм добавяла мазнина в моите пюрета, иначе и аз слагам зелени подправки - най-вече копър, магданоз, босилек, чубрица, розмарин, мащерка ( това и ползвам доста в кухнята си принципно) не соля детски пюрета, но добавям сирене от доста ранна възраст. Черен пипер не бих дала, но и ние принципно не ползваме много.
Сега вече давам на Влади от нашите супи, които не запържвам, а само леко задушавам в началото лука и морковите до омекване.