krushkite.com

Паниран патладжан в корнфлейкс

За любителите на патладжана-много вкусен става!



Патладжаните се почистват,нарязват се на филии,посоляват и се оставят да се отцедят.
После всяко парче се потапя в брашно,яйце и натрошен на дребно корнфлейкс.(
Пържи се в загрята мазнина.Става навероятен на вкус!
Може и с галета,но вкуса на този определено повече ни допада!

А-а, опитах ги тези! Пържих ги на тиган, а не във фритюр, от което качеството на коричката пострада, но карай. Станаха хрупкави, вкуса на патладжана е нежен и напомня на тиквичка. Идеално мезе за бира в летните морски вечери!
Апропо, някой да има рецензии за новия уред Актифрай на Тефал? Как излизат пържените неща в него? Имам добър фритюрник, обаче 2 литра олио за две тиквички и после цялата галимация с чистенето...Да не говорим за калорийната страна на пържените неща .

Мише, имаме актив фрии, но какво да ти кажа- въпрос на вкус, тиквичките остават едни хрупкави , като малко сурови, колкото и да ги въртиш. Картофите са хубави, но пък и всичко става по-бавно- за 1 кг картофи 35 мин ми се въртят, а не може като обикновения фритюрник да го включиш да загрява докато ги белиш например... Опитвах пилешко месо- ми сухо ми стана някак си.... И май друго не съм опитвала
Но за картофки си го ползвам най-редовно, измивам след това и прибирам, няма хабене на олио , и уж здравословно. Особено сега пресните картофки са много хубави

Даа, Румка. Мишо тази седмица прежали 2 л. олио и като запържихме в стария фритюрник - картофи, калмари, тиквички. Ами стават си, няма две мнения. Ще взема да потърся друг фритюрник - като на Де Лонги - с наклонената кошница и по-малко олио. За Актив Фрай отзивите са, че наистина е най-подходящ за картофки, другите неща не ги може много-много:( Явно трябва да доразработят технологията.

Много ни харесаха панираните патладжани Фиор, благодаря за рецептата Патладжаните обаче ги беля, не ги харесваме с кора. И аз ги направих в тиган, защото нямам фритюрник, а и някак си не изпитвам и желание да имам.

Мише,гледам,че си питала за Актифрая. Аз,го ползвам основно за картофи и пържено месо /основно и това ядем/-за двете-спор няма-много хубава работа ми върши.Оставям и се бъркат сами,докато аз не се занимавам с тях 40 минути. На месните дори не слагам олио- каквото пуснат и пак им е много. Няколко пъти се пробвах с кюфтета-безспорно-не мирише цялата къща,но те са като печени, а не пържени,освен това ги оставях без бъркалка 10-тина минути,да не се разкашкат и после слагах бъркалката. Тиквичките не ми харесват,категорично-така и не постигнах хрупкавост. Гледах,че хората готвят в него,но ние не ядем зеленчуците в такъв вид / и изобщо в никакъв/,та в тази му част не съм го пробвала.