Пилешка саламура
Продукти:
(Количеството е за двама гладни)
Около 0.400 кг. пилешки гърди (може всякакви пилешки части)
4 средно големи чушки
1 голям домат
5 скилидки чесън
Магданоз, сол и лют червен пипер на вкус
Първо опекох и обелих чушките и домата. Нарязват се на лентички, но може и на по-ситно.
Пилето се нарязва и се запържва в дълбок тиган с малко олио. Маха се от тигана, като се оставя мазнината.
Слагат се чушките и домата в тази мазнина, като се прибавя една чаша вода. Изчаква се сместа да бъкне и се връща пилето в нея заедно с нарязания на ситно чесън. Оставя се на тих огън за около 20 мин., след което добавяме магданоза и лютия червен пипер.
Става супер и е много лесно за правене.
