Сладки и кексове за диабетици

[Margaritka]

Илче, ето това намерих на български:

http://zonazdrave.com/content/view/534/26/

http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=931.0

Във втория има линкове към немски сайтове. Ако речеш - ще ти преведа каквото трябва. Попрочетох малко и видях няколко много важни принципа:

За готвене е за предпочитане подсладител на прах, с течните подсладители успехът не е гарантиран.

По принцип може да се вземе всяка рецепта за сладки и да се замести захарта с фруктоза, като количеството се редуцира на половина.

Може да се готви всъщност всяка "нормална" рецепта с подсладител на прах, но при сладкишите и тортите трябва да се прибавя 1 яйце повече.



Извънреден джокер:

КРУШИТЕ са идеални за диабетиците, тъй като съдържат фруктоза и баластни вещества. Двете спомагат за това нивото на кръвната захар да се покачва много бавно!

[milly vanilly]

Айде да пусна един Енглиш сайт с рецептички Ако има нужда от превод , насреща съм

http://www.healthy-diabetic-recipes.co.uk/index.htm

[Илче]

Супер инфо!!

Един въпрос - при много силен диабет, май и фруктозата не е за препоръчване, така че май тази опция отпада - доколкото знам майка ми не може да яде грозди, банани и т.н. заради голямото количество на нея в тези плодове, така че май не мога да я ползвам като подсладител.....