Баницата на Тодор Живков :)
Posted: Thu Jan 27, 2011 4:52 pm
Скъпи Крушки,
днес за пръв път ядох тази баница, която безспорно е най-добрата баница, която някога съм яла! Твърди се, че готвачът на Тодор Живков, бай Данчо, му я е приготвял по този начин. Ако я направите ще се уверите, че няма по-бърза, лсена, икномична ио безумно вкусна баница!
1 п. Тракийски кори
Сирене - колкото ви харесва
3 яйца
1 кофичка кисело мляко
150 млл прясно мляко
Олио/зехтин
Всяка кора се нагъва на плисе с широчина околко 2-3 см и се и се подреждат като вита баница в намазнената тава. Витата баница се ръси равномерно със сиренето и се залива със сместа от разбитите яйца, киселото и прясното мляко и олиото/зехтина. Оставя се да престои 10-ина минути. Поставя се в долната част на фурната (1/3 от дъното) в студена фурна и се пече около 40 мин. на около 200°C с вентилатор, като около 20-тата мин. се оставя да работи само долния реотан.
След изпичане се наръсва със студена вода, покрива се с фолиото от корите и се обръща върху купа.
Да ви е сладко!
днес за пръв път ядох тази баница, която безспорно е най-добрата баница, която някога съм яла! Твърди се, че готвачът на Тодор Живков, бай Данчо, му я е приготвял по този начин. Ако я направите ще се уверите, че няма по-бърза, лсена, икномична ио безумно вкусна баница!
1 п. Тракийски кори
Сирене - колкото ви харесва
3 яйца
1 кофичка кисело мляко
150 млл прясно мляко
Олио/зехтин
Всяка кора се нагъва на плисе с широчина околко 2-3 см и се и се подреждат като вита баница в намазнената тава. Витата баница се ръси равномерно със сиренето и се залива със сместа от разбитите яйца, киселото и прясното мляко и олиото/зехтина. Оставя се да престои 10-ина минути. Поставя се в долната част на фурната (1/3 от дъното) в студена фурна и се пече около 40 мин. на около 200°C с вентилатор, като около 20-тата мин. се оставя да работи само долния реотан.
След изпичане се наръсва със студена вода, покрива се с фолиото от корите и се обръща върху купа.
Да ви е сладко!
