ШОКОЛАДОВИ МЪФИНИ С ТЕЧЕН ЦЕНТЪР

[hristina21]

Продукти:
3 яйца
150 гр. черен качествен шоколад
100 гр. масло
75 гр. захар
75 гр. брашно
около един шоколад и малко,начупен на правоъгълничета
Загряваме фурната на 200 градуса или на 180 с обдухване.
На водна баня или в микровълнова,разтопяваме маслото и черния шоколад. Разбиваме яйцата и захарта до побеляване и към тях прибавяме шоколадово-масления крем,след като се е охладил.Добавяме брашното и разбъркваме до хомогенна смес.
Във формички за мъфини,на дъното изсипваме малко от сместа,върху нея слагаме две правоъгълничета шоколад и покриваме с още малко от тестото,да изпълни 1/3 от обема на формичката./при мен се получиха 16 бр. от мини-формите за мъфини,които са с големината на хартиените кошнички/Пекат се 8-10 минути,така че,клечка за зъби да излиза суха. За разлика от традиционното суфле,тук няма сурово тесто.След като се извадят,се охлаждат леко,но е хубаво да се ядат топли,за да е течен шоколадът вътре.

[Margaritka]

Ау, Хриси, аз дето тенденциозно избягвам да правя сладки неща, тези мъфини ще ги направя непременно с повод или без!

[hristina21]

Марги,да ви е сладко Аз съм им голяма фенка...не,че ги ям,но стават супер бързо

[roslem]

Откога Росен иска да му направя такива мъфини, защото видя как се приготвят в едно готварско предаване по телевизията. Заканил се е да ми купи и формички за мъфини, но още си нямам. Като си взема или ми вземе непременно ще ги направя.