krushkite.com

За първи път опитахме Смолянските марудници не къде да е, а точно в град Смолян преди 3 години. Много ни харесаха, но трайно навлязоха в нашата кухня преди една година и замениха палачинките. Ще се радвам ако ви допаднат и на вас.

Смолянски марудници

Продукти:
2 яйца
1 кофичка кисело мляко /400 гр./
1/2 ч.л. сода бикарбонат
1 ч.л. сол
1 ч.л. захар
брашно

Начин на приготвяне:
Разбиват се яйцата със солта и захарта. Прибавя се содата в половинката мляко и се изсипва при яйцата. Другата половинка от млякото се разбива на айрян, почти се напълва кофичката. Смесват се и започва да се добавя брашното. Сместа трябва да стане малко по-гъста от тази на палачинките /като гъстичка бозичка/. Пекат се на тефлонов тиган или сач от двете страни. Стават малко по-дебели от палачинки. Ние ги ядем със сиренце и сладко, но всеки може да ги консумира по свой вкус.
Приятен апетит!

ПП Тази година научих рецептата и за мекици, които ни правиха там. Рецептата се различава от горната само с това, че се прибавя и едно пакетче мая, тестото е по-гъсто и се оставя да втаса за известно време. Аз по принцип отдавна правя мекици и честно казано моите ми харесват повече. Но не пречи някой път да пробвам да направя и тези.

Лелееее, много вкусно изглежда ...определено ще пробвам
Рослемка, колко ти е диаметъра на тигана, и колко бройки излизат , че може да се окаже сама да си ги ям ...поне да пробвам с половин доза, ако са много . Не ми се трупат излишни килограми , пък съм лакома и ше ги напъна всички само и само да не отиват в кофата

И аз им хвърлих оче още вчера Дори закупих яйца, че с тези движения, у нас хладилникът е празен. Може да опитам да ги спретна утре сутрин, ако ми остане време.
Рослем, благодаря ти!

Мили, не мога да кажа точно какъв е диаметъра на тигана, но не е голям. От тези малките на Tefal е с червената точка, но не този за палачинките. В нас мога да го измеря, за да ти кажа колко е точно, но може би около 20 см.. Излизат около 10-12 броя, но зависи и колко дебели ще ги правиш. Моят мъж ги харесва по-тънки, а ние с Росен ги обичаме по-дебели. Въпрос на вкус.

Аз пък отдавна я знам тази рецепта и правя понякога, ама кой да ти каже, че това били марудници - на мен ми ги обясниха като палачинки с кисело мляко важното е, че стават много вкусни