Ароматен кекс с банани и шоколадов чипс
Posted: Sun Sep 25, 2011 12:52 pm
Ароматен кекс с банани и шоколадов чипс
(Spiced banana and chocolate chpis loaf)
около 10 порции
Време : 1час и 25 мин.
Продукти:
150гр. бутер (масло)- маслото да е меко
150гр. тъмно-кафява захар (възможно най-тъмната)
4 банана, намачкани с вилица (тъмни на петна , с тях става най-добре. Колкото по петнисти и потъмнели, толкова по-добре
)
2 големи яйца - леко разбити в купичка(ако са дребни, сложете 3)
250гр. самонабухващо брашно
1/2 ч.л. бакплувер
1 ч.л. канела
1/2 ч.л. ginger ( смлян джинджифил)
50гр. шоколадов чипс (или натрошен на дребно шоколад)
За глазурата:
200гр. пудра захар
около 60мл. топла вода (но не гореща или вряла)
орехи (пожелание едро или ситно смлени)
1. Предварително загряваме фурната на 180гр. (за гас на 4)
2. намажете с масло и хартия за печене, формата за кекс (продълговата с вместимост 1кг.)
3.Разбийте маслото и захарта с ел. миксер за около 5мин. докато получите гладък крем.
4. Добавете бананите и яйцата, и разбийте леко
5.добавете всички останали сухи продукти , предварително смесени (брашното, канелата, бакпулвера, джинджифила)
6.Накрая добавете и шоколада и изсипете във формата за печене . Пече се за около 45-50мин. Много зависи от печката , просто проверявате с дървена клечка, докато я извадите суха
Извадете да изстине.
7.За глазурата, пресейте пудрата захар в малак купа и добавяйте постепенно от топлата вода, докато получите крем с гъстотата на мед (горе долу) или малкооо по-редичко, че като застива се сгъстява . Залейте кекса с получената смес и поръсете орехи отгоре.
Да ви е сладко
Кекса е доста сладичък, и за любителите на по-леки десерти, намалете захарта на 100гр. ! Шоколада може да бъде млечен или черен . Това по желание
И, спокойно можете да го опечете във всякакви форми за кекс
(Spiced banana and chocolate chpis loaf)
около 10 порции
Време : 1час и 25 мин.
Продукти:
150гр. бутер (масло)- маслото да е меко
150гр. тъмно-кафява захар (възможно най-тъмната)
4 банана, намачкани с вилица (тъмни на петна , с тях става най-добре. Колкото по петнисти и потъмнели, толкова по-добре
)2 големи яйца - леко разбити в купичка(ако са дребни, сложете 3)
250гр. самонабухващо брашно
1/2 ч.л. бакплувер
1 ч.л. канела
1/2 ч.л. ginger ( смлян джинджифил)
50гр. шоколадов чипс (или натрошен на дребно шоколад)
За глазурата:
200гр. пудра захар
около 60мл. топла вода (но не гореща или вряла)
орехи (пожелание едро или ситно смлени)
1. Предварително загряваме фурната на 180гр. (за гас на 4)
2. намажете с масло и хартия за печене, формата за кекс (продълговата с вместимост 1кг.)
3.Разбийте маслото и захарта с ел. миксер за около 5мин. докато получите гладък крем.
4. Добавете бананите и яйцата, и разбийте леко
5.добавете всички останали сухи продукти , предварително смесени (брашното, канелата, бакпулвера, джинджифила)
6.Накрая добавете и шоколада и изсипете във формата за печене . Пече се за около 45-50мин. Много зависи от печката , просто проверявате с дървена клечка, докато я извадите суха
Извадете да изстине.
7.За глазурата, пресейте пудрата захар в малак купа и добавяйте постепенно от топлата вода, докато получите крем с гъстотата на мед (горе долу)
или малкооо по-редичко, че като застива се сгъстява . Залейте кекса с получената смес и поръсете орехи отгоре. Да ви е сладко
Кекса е доста сладичък, и за любителите на по-леки десерти, намалете захарта на 100гр. ! Шоколада може да бъде млечен или черен . Това по желание
И, спокойно можете да го опечете във всякакви форми за кекс