krushkite.com

Нали не очаквате от мен някоя завързана и конкретна рецепта?

Значи купувам пуйка с вътрешности ако може. Тях самите ги смесвам с лук, гъби и ориз и пълня пуйката. В тенджерата, който ще ви демонстрирам след малко правя легло от кълцано кисело зеле, слагам пуйката и й правя и одеалце от кълцано кисело зеле. В матрака и одеалото от зеле има дафинов лист и черен пипер на зърна. Може малко да й убива, ама айде сега... Добре е за удобство на пуйката да се подпъхне сланинка тук-там, за да й е по-мекичко!

Самата пуйка, МИЛЕ, пека в ето това, което ми донесе баща ми от Германия преди доста години, и което е предвидено именно за големи птици:



На немски се нарича Bräter. За твое щастие, Миле, го има в Кауфланд - и там се нарича така, ама с български букви! АХАХАХАХАХАХАХАХ! Струва 30 лв.

Ако питате колко се пече - може би 4 часа на 180°C. А може би не?!

Румката вика, че домашната шпуйка струвала 120 лв. Дръжте си я! Аз купувам бразилски, щот като ги пъхна във фурната ми танцуват самба, или френски, които врътват по един менует! ХАХАХАХАХАХАХАХАААААААААА!

По всичко личи, че първата седмица на работа ми се отразява пагубно!

Ох, Марги, скицо невероятна, тази рецепта звучи все едно аз съм я писала Хахахаха. Най-много ми хареса тази част:

Margaritka wrote:
Ако питате колко се пече - може би 4 часа на 180°C. А може би не?!

Румката вика, че домашната шпуйка струвала 120 лв. Дръжте си я! Аз купувам бразилски, щот като ги пъхна във фурната ми танцуват самба, или френски, които врътват по един менует! ХАХАХАХАХАХАХАХАААААААААА!

Никакви домашни шпуйки! Ами че те струват колкото една холна масичка

Маргьоритоооууу тази твоя пуйка като на санаториум беее! Някое масажче не й ли праскаш преди да я сложиш в креватчето?
Впрочем руснаците наричат този продълговат съд "утятница", т.е. място за печене на патки интересно защо ли нямаме на български думичка?

Мате, може да му казваме "патко-пекарник"

Рецептите ще чета утре, че сега ми се затваря окото, но Мариетн, да ти кажа, аз имам таква тенджера. Родителите на Жоро са я купили преди 100 години от Полша. и в нея НЕ ми се побира пуйката. Това ми е проблемът. Иначе за пиле - ммммм, грешка няма. Страхотен съд е това, не остарява!!!

Миленце, значи твоята тенджера просто не е за едри птици. Майка ми има една такава йенска за пиле. Но в моята нали ти казвам, че побирам една пуйка французойка или бразилка, сиреч около 4 кг, + плънката и една кисела зелка, която е поне 2 кг!

Аз горещо препоръчвам тази тенджера! Огледайте тези в Кауфланд, мисля, че са с необходимия обем. Вярно, че се ползва предимно по Коледа, когато се събират много хора, но в нея могат да се направят завидно количество зелеви сарми и капама например. А пък по Великден - дроб-сърма или дори агнешка плешка!

Бразилските пуйки са супер! Домашните пуйки са много жилави и сухи и т.н.... А тенджерката е много идейна!