krushkite.com

Хрисииии, ей какво направих днес от фондана с ония бонбони "Маршмалоу". Нямах бои обаче и в близките магазини не намерих та се сетих поне за кафяво с какао - ей така, колкото за разнообразие.
Сърчицата , признавам малко май загрозяват естетическата част, ама исках да видя ще се залепят ли и отстрани

Лелееее,Румка,скри ми шапката Жестока е станала Браво
Жалко,само,че "фонданът от Хриси",Хриси дори не се е и опитала да го направи...но,сега ,като гледам,май ще се престраша вече.Изглежда много мек и лесен за работа

Браво Румкаааа страхотна е , като в сладкарниците
Аз да питам, къде е рецептата за фондана ? не го намирам ....
А, плата вътре какъв ти е .... какъв крем ползва ....? Дай подробности и едно парче ако може да му се насладим

Мили, ми аз като мързелива използвах вътре готови блатове и един крем на д-р Йоткер- шоколад без варене дето се прави. След като нареди блатовете отгоре цялата я намазах с маслен крем- малко пакетче- 125 г. масло, разбито със 100 г. пудра захар. Това е за да стегне тортата и да се захглади хубаво. Аз обаче малко повече май сиропирах блатовете и ми се смачкаха малко
Иначе ето я рецептата за фондана.
Това са гумени бонбони-има ги във вариант бели и шарени -има ги във всички по-големи магазини:



Направо ти пействам рецептата,като съотношението е 1:2-бонбони и пудра захар и,докато месиш,ръцете е хубаво да са ти добре намаслени,както ми каза моята колежка,че много лепне в началото,същото важи и за купата,където се разтопяват-много мазнина.
"В рецептата количеството е голямо, защото е за покритие на триетажна торта, но на около 450г бонбони са слага около 900 г пудра захар, така че може да се намали поне на половина. Слагаме бонбоните с 2 лъжици лимонов сок, да се разтопят в микровълновата печка(ако нямате - на водна баня), като преди това намаслявате съда в който ще ги разтопявате. Слагате в дъбока купа половината от захарта(много добре пресята) и внимателно наливате разтопените бонбони. Може да си помогнете с миксер или робот но с приставка за месене на тесто, защото е доста гъсто. Постепенно прибавяте и останалата захар, като вече месим с ръце. става доста твърдо тесто. От него може да правите също фигурки или да го сложите на много добре посипана с пудра захар дъска и да го разточите на тънка кора(не забравяйте постоянно да посипвате с пудра захар - като брашно при точене)".