Картофена крем-супа с грис
Posted: Fri Mar 09, 2012 11:01 am
Супичка по рецепта на дядо ми 
проста, лесна, но пък много вкусна.
6-7 картофа
2-3 с.л. грис
1 връзка магданоз
сол, черен пипер
бучка масло
Обелените и нарязани на кубчета картофи се сваряват, след което се пасират (аз предпочитам да ги мачкам, а не с пасатор, че тогава консистенцията ми става някак лигава), слагат се отново на котлона с водата, в която са вряли, ако е малко, се долива. Поръсва се грисът - оттук нататък е желателно да се бърка редовно, за да не загори. Преди свалянето от котлона се слагат маслото, наситненият магданоз, сол и черен пипер на вкус. Сервира се с крутони.
Моята добавка (за да е по-хранително за хлапетата) - застройка от 1 яйце и почти пълна кофичка кисело мляко. При желание се сервира с натрошено сирене.
проста, лесна, но пък много вкусна.6-7 картофа
2-3 с.л. грис
1 връзка магданоз
сол, черен пипер
бучка масло
Обелените и нарязани на кубчета картофи се сваряват, след което се пасират (аз предпочитам да ги мачкам, а не с пасатор, че тогава консистенцията ми става някак лигава), слагат се отново на котлона с водата, в която са вряли, ако е малко, се долива. Поръсва се грисът - оттук нататък е желателно да се бърка редовно, за да не загори. Преди свалянето от котлона се слагат маслото, наситненият магданоз, сол и черен пипер на вкус. Сервира се с крутони.
Моята добавка (за да е по-хранително за хлапетата) - застройка от 1 яйце и почти пълна кофичка кисело мляко. При желание се сервира с натрошено сирене.
Ще се пробва непременно! 