Немска кухня - наденица с лук на тиган

[Margaritka]

http://www.cuisineeurope.com/cms/bg/rec ... tsa-luk-bg

Наденица с лук на тиган (Bratwurst in Zwiebel)

Съставки (4 порции):
4 сурови наденици
1 кг. лук
250 ml светла бира
50 ml олио
Сол

Приготвяне и сервиране:
Надениците се надупчват с вилица и се слагат в дълбок тиган, като се налива 1 пръст вода. Тиганът се захлупва и се нагрява докато започне леко да ври. От време на време надениците се обръщат, докато водата изври. След това се добавя олиото и се пържат на умерена температура, без капак, докато станат златистокафяви. Лукът се нарязва "жулиен" и се добавя в тигана. Пържи се, докато лукът започне да става златист, след което се добавя бирата. Оставя се на слаб огън, докато бирата поизври. При сервирането се предлага горчица.