krushkite.com

Ванили - случайно да си правила (или Пийт да е правил). "cottage pie“ ?

Сега събирам рецепти, че нашите като си тръгнат - кухнята е пак моя!

Илче, не съм правила "Cotagge pie" , но рецепта ще ти намеря и утре най вероятно ще я имаш . Знам че се прави с кайма, нещо като плънка и отгоре се покрива със намачкани сварени картофи, и се запича на фурна

Ванили - оооо бързо запретвай Пийт да направи един пай . То има доста рецепти в нета но ми беше интересно, нещо което е изпробвано или минало през одобрението на познавач

Илче, специялно за теб ще спретна един "Cotage pie" другата седмица ...А, може и уикенда Ше видим ....и после публикувам рецептата + подкрепена със снимки Ако ше се нещо испитано, да е

Милееее, жокер ти не требе . Виж аз некадърния готвач, как ги докарвам горе долу нещата ...Виж сега, аз ползвам тази рецепта : 1ч.л. мерак , на върха на ножа риск и щипка любов . Ти ги имаш , даже в повече

Ейййй, Мили, какво да те черпя, какооооо!

Жоро като чу какво горе долу ще има за вечеря (аз все държа лееек елемент на изненада) и вика АУУУУУ нямам търпение.

Ванили - супер, чакам да чуя как ще стане пая.

Ето ме с така дългоочаквания Cottage Pie .... Като съм казала че ще го правя днес, значи ще го правя

Cottage Pie

1. Супена л. олио
2.Една голяма глава лук -нарязана
3. два средно големи моркова- нарязани на купчета
4. 500/550гр. телешка кайма
5. купче телешко бульонче, разтворено в 300мл. гореща вода
6. едно дафиново лисче
7. стръгче мащерка (може и сушена) ..А, може и без нея - Аз заместих с магданоз
8. консерва домати 400гр. - може и домашна салца
9. сол (опитвам и ако има нужда), и черен пипер

Заливката :
750 гр. картофи сварени с 225гр. Пащърнак ( приличат на едри моркови, но с бяло-жълт цвят)

Към сварените картофи и пащърнак, прибавяме 75гр. масло , сол на вкус, 55мл. мляко и 2 чаени л. хрян (аз го купувам в малко бурканче като горчицата)

Всико скашквам или размачквам с прибор за целта , може и с вилица

Докато се варят картофите с пашърнака, аз задушавам каймата , олиото, лука , и моркова . Всичко това за 10 мин. Добавям доматите, дафиновия лист, тел. бульон, черния пипер и мащерката/ магданоза или друга подправка по желание. Оставям да се задушава на бавен огън, докато бульона изври и стане гъстичко, само на мазнинка
Разстилам в тавичка (кръгла / квадратна) , моята е малка, керамична и доста напукана ,но и аз готвя на половината от продуктите . Само за мен и Пити
http://lh4.ggpht.com/_HPmFZ8NtqxI/S2CMk ... CF0001.JPG
Отгоре покривам с картофите http://lh3.ggpht.com/_HPmFZ8NtqxI/S2CMk ... CF0005.JPG
И печем на предварително загрята фурна 190С' за 30 мин. до златисто кафяво
http://lh3.ggpht.com/_HPmFZ8NtqxI/S2CMk ... CF0006.JPG
http://lh5.ggpht.com/_HPmFZ8NtqxI/S2CMk ... CF0010.JPG


Ямииии, Ямиии

Аз направих на Ванилито - пай. Е, страшно вкусна работа. Аз като си ги знам хората направих двойна доза - получи се една препълнена догоре ОГРОМНА тава, с около 5 кг пай. И само за едно хапване унищожихме половината. Ванили - голямо благодаря за рецептата. Давай рецептите на още такива вкуснотии от английско!