Ябълков сладкиш с карамел Катринка

[katrinkag]

МММММММММММММММм,я да ви изкуша с нещо сладинко
"Ябълков сладкиш с карамел

3 яйца
2ч.ч.захар
125гр.масло
1ч.ч.брашно
4-5 големи ябълки
1 пак.бакпулвер

В тавичка се сипва 1 ч.ч.захар и маслото, слага се на котлона и се карамелизира до розово/да не загори/. Сваля се от котлона и отгоре се нареждат обелените и нарязани на полумесеци ябълки/като ветрило/. Отделно се разбиват яйцата с останалата захар и се прибавя брашното, предварително объркано с бакпулвера. Сместа се изсипра върху ябълките и се пече до зачервяване в умерена фурна.
Още топъл сладкиша се обръща върху голяма чиния или поднос, зависи от тавата. В тавата се сипва 1 ч.ч. вода и се слага на котлона да кипне, защото остава карамел - залива се сладкиша с получения сироп..

Става много красив и вкусен- ще си оближете пръстите. Бон апети!"-сладкишат е по рецепта на Лео от бг-мама,но аз си го модифицирам с различни плодове от компот-тогава захарта я намалям наполовина!

[Margaritka]

Кате,

изключително лесен и вкусен ми се струва и мисля другата седмица да го заформя!

[katrinkag]

Марги,задължително първо за си карамелизираш захарта в тавата,в която ще печеш и после да сложиш маслото!

[Margaritka]

Мила Катринка,

ето моят сладкиш с карамелизирани ябълки:

IMG_7413.jpg (128.91 KiB) Viewed 2532 times

Установих, че прекалено тънки съм направила резенчетата ябълка, защото направо се разтопиха в карамелизираната захар. Принципно няма нищо лошо, но ако искам сладкишът да има по-хубаво "лице" (като за пред гости) следващия път ще ги оставя малко по-дебели.!

Иначе сладкишът е уникален на вкус - още при първата хапка имах чувството, че се намирам във Виена!

[katrinkag]

Марги,можеш да опиташ и с копмот от праскови,каисии...............круши.стават...хммммммммм,галещи съчетания.